
6.0.13
Incrocio Manzoni
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Gradazione15%
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Bottiglia0,75L
16,00 €
Maggiori Informazioni
- Vendemmia 2022
- Affinamento 6 mesi
- In bottiglia 3 mesi
- Sistema di allevamento Guyot
- Prodotte 3000 bottiglie
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Collezione:
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Collezione:
Scheda Bottiglia

Uve
100% Incrocio Manzoni

Tipologia Terreno
Flisch di Bergamo

Produzione di Uva per HA
60 q/ha

Temperatura di servizio
8° / 10°

Vinificazione
Annata indimenticabile per il caldo secco che necessitava ancora di più di una accurata selezione dei grappoli durante la vendemmia manuale. Solo le uve migliori per ottenere un mosto fiore dopo la pigiatura soffice e una lunga macerazione a freddo per estrarre al meglio i profumi e le note tipiche del vitigno il tutto in vasca d’acciaio.

Proprietà Organolettiche
Di colore giallo paglierino, di buona consistenza. Al naso note floreali di biancospino e acacia, pesca e ananas. In bocca è elegante, di corpo, fresco con una buona persistenza che lo rende perfettamente armonico.

Abbinamenti
Adatto ad abbinamenti di crostacei, zuppe di pesce, carni bianche e formaggi.