6.0.13

Incrocio Manzoni

Gradazione

15%
Bottiglia

0,75L

16,00 €

Maggiori Informazioni

Vendemmia 2022
Affinamento 6 mesi
In bottiglia 3 mesi
Sistema di allevamento Guyot
Prodotte 3000 bottiglie

Collezione:

Vini Bianchi

Collezione:

Vini Bianchi

Scheda Bottiglia

Uve

100% Incrocio Manzoni

Tipologia Terreno

Flisch di Bergamo

Produzione di Uva per HA

60 q/ha

Temperatura di servizio

8° / 10°

Vinificazione

Annata indimenticabile per il caldo secco che necessitava ancora di più di una accurata selezione dei grappoli durante la vendemmia manuale. Solo le uve migliori per ottenere un mosto fiore dopo la pigiatura soffice e una lunga macerazione a freddo per estrarre al meglio i profumi e le note tipiche del vitigno il tutto in vasca d’acciaio.

Proprietà Organolettiche

Di colore giallo paglierino, di buona consistenza. Al naso note floreali di biancospino e acacia, pesca e ananas. In bocca è elegante, di corpo, fresco con una buona persistenza che lo rende perfettamente armonico.

Abbinamenti

Adatto ad abbinamenti di crostacei, zuppe di pesce, carni bianche e formaggi.

Cantina Val San Martino

Orari della Cantina

6.0.13

16,00 €

Scheda Bottiglia