Pradèl

IGT Moscato Giallo della Bergamasca Passito

Gradazione

13,5%
Bottiglia

0,375L

26,90 €

Maggiori Informazioni

Vendemmia 2022
Affinamento 6 mesi acciaio
In bottiglia 3 mesi
Sistema di allevamento Guyot

Collezione:

Dolci e Distillati

Collezione:

Dolci e Distillati

Scheda Bottiglia

Uve

100% Moscato giallo

Tipologia Terreno

Marna Calcarea

Produzione di Uva per HA

45 q/ha

Temperatura di servizio

8° / 10°

Vinificazione

Vendemmi tardiva con primo appassimento in pianta; vendemmia manuale e successivo appassimento per circa 60 giorni su graticci. Pigiatura soffice e una lunga macerazione a freddo per estrarre al meglio i profumi e le note tipiche del vitigno il tutto il vasca d’acciaio.

Proprietà Organolettiche

Di colore giallo dorato, di buona consistenza. Al naso note fruttate di albicocca e frutti tropicali. In bocca è fine e di buona persistenza, una dolcezza non troppo accentuata che lo rende armonico.

Abbinamenti

Adatto ad abbinamenti di formaggi di capra ed erborinati. Ottimo con pasticceria secca e pasta di mandorle.

Cantina Val San Martino

Orari della Cantina

Pradèl

26,90 €

Scheda Bottiglia