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Cantina Val San Martino

Via Bergamo 1195, 24030
Pontida, Bergamo

  • +39 035 795035
  • info@cantinavalsanmartino.com

Orari della Cantina

  • Lunedì
    09:00 - 12:30 / 14:30 - 18:30
  • Mar, Mer, Gio , Ven
    08:30 - 12:30 / 14:30 - 18:30
  • Sabato
    08:30 - 12:30

Pradèl

IGT Moscato Giallo della Bergamasca Passito
  • Gradazione
    13,5%
  • Bottiglia
    0,375L

25,90 

Maggiori Informazioni
  • Vendemmia 2022
  • Affinamento 6 mesi acciaio
  • In bottiglia 3 mesi
  • Sistema di allevamento Guyot

Scheda Bottiglia

Uve

100% Moscato giallo

Tipologia Terreno

Marna Calcarea

Produzione di Uva per HA

45 q/ha

Temperatura di servizio

8° / 10°

Vinificazione

Vendemmi tardiva con primo appassimento in pianta; vendemmia manuale e successivo appassimento per circa 60 giorni su graticci. Pigiatura soffice e una lunga macerazione a freddo per estrarre al meglio i profumi e le note tipiche del vitigno il tutto il vasca d’acciaio.

Proprietà Organolettiche

Di colore giallo dorato, di buona consistenza. Al naso note fruttate di albicocca e frutti tropicali. In bocca è fine e di buona persistenza, una dolcezza non troppo accentuata che lo rende armonico.

Abbinamenti

Adatto ad abbinamenti di formaggi di capra ed erborinati. Ottimo con pasticceria secca e pasta di mandorle.